Bio- und klimazertifizierte Schulgastronomie

Seit 2005 betreibt bewegte Speisen Schulgastronomie in Berlin. Wir setzen auf regionale, ökologisch erzeugte Produkte und gestalten die Speisepläne auf der Basis der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Wir vermeiden Abfälle und reduzieren Lebensmittelverluste durch eine angepasste Essensausgabe, bei der es lieber mal einen "Nachschlag" gibt, als große Portionen, bei denen die Hälfte im Müll landet.

Speisen und Getränke in der Mensa und im Schulbistro stammen von lokalen und regionalen Erzeugern und Händlern.