bewegte speisen | bio- und klimazertifiziertes Catering

Unsere Mission: Wir zeigen, dass Klimaschutz und Genuss auch in Catering und Schulküche möglich sind, und entwickeln dafür immer neue Ideen!

bewegte speisen bietet Schulgastronomie und Catering von Veranstaltungen mit Genuss und Klimaschutz auf hohem Niveau. Wir sind Bioland Gastronomiepartner und kochen ausschließlich mit Zutaten aus ökologischem Anbau. Wo immer möglich, verwenden wir regionale und saisonale Produkte in Bioland-Qualität. Dafür arbeiten wir eng mit regionalen Partnern zusammen, wie dem Berliner Naturkostgroßhändler Terra und der Bio-Bäckerei Beumer & Lutum. Unsere hervorragenden Weine beziehen wir fast ausschließlich von Öko-Winzern aus der Pfalz.

Seit 2008 ist bewegte speisen als erster Kantinenbetreiber in Deutschland klimazertifiziert. Wir haben gemeinsam mit der führenden Ökokontrollstelle AB-Cert den CO2 - Ausstoß des gesamten Betriebes bilanziert. Dafür haben wir vom Energieverbrauch, über unseren Wareneinsatz bis hin zu unseren Transport- und Anreisewegen unsere Treibhausgasemissionen ermittelt und begonnen, den CO2-Ausstoß massiv zu verringern. Unvermeidbare Emissionen gleichen wir durch Unterstützung von Projekten alternativer Energiegewinnung und Waldschutzprojekte aus.

Wir setzen uns aktiv dafür ein, junge Menschen für den Klimaschutz zu begeistern, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die klimaneutrale Küche immer weiter zu verbessern.

poster_01_klimawandel.pdf

Informieren Sie sich über die Zusammenhänge von Klimawandel, Landwirtschaft und Bodenschutz

Genießen Sie bei ihrer nächsten Veranstaltung unsere leckeren Bio-Speisen

Überzeugen Sie sich, dass "Bio" auch in Gemeinschaftsküchen in Schulen möglich ist!